सदाबहार आम - साल भर खाएं आम /Sadabahar Mangoes – Eat mangoes round the year

 गर्मियों के आते ही, हम सभी आम के स्वाद लेते हैं। लेकिन यह अद्भुत ही होगा यदि आम न केवल गर्मियों के महीनों के दौरान बल्कि पूरे वर्ष ही उपलब्ध हों । कोटा राजस्थान के किसान श्रीकिशन सुमन ने यही सफलता प्राप्त की है। उन्होंने विभिन्न प्रकार के आम विकसित किए हैं जिन्हें सदाबहार (हिंदी में शाब्दिक अर्थ है कि वर्ष भर खिलता है) कहा जाता है। 

क्या बनाता है सदाबहार आमों को खास:

सदाबहार आम के पेड़ साल भर आमों का उत्पादन करने में सक्षम होते हैं। इसके अलावा वे आम के पेड़ों में होने वाली अधिकांश बीमारियों के लिए भी प्रतिरोधी हैं।ये एक बौनी (ऊंचाई में कम) किस्म हैं जो रोपण के दूसरे वर्ष से ही  फलने लगते हैं। यह गमलों और किचन गार्डन के साथ-साथ बागानों में भी उगाया जा सकता है। ये आम बहुत कम फाइबर और उच्च पोषक मूल्य के साथ मीठे और गहरे नारंगी रंग के गूदे वाले है।

उन्होंने इस किस्म के आम का विकास कैसे किया?

वर्ष 2000 में , उन्होंने एक अलग आम का पौधा देखा, जो साल भर फलता-फूलता था, जो कि उनके बाग़ान के अन्य आम के पेड़ों से अलग था, जो केवल ग्रीष्मकाल में फल देते थे। उसके अनोखे लक्षणों (गुणों या गुणों) से प्रेरित होकर उन्होंने ग्राफ्टिंग प्रयोगों को करने का निर्णय लिया। इस पौधे की शाखाओं का उपयोग एक स्कोन की तरह किया और स्टॉक प्लांट पर ग्राफ्ट किया। इस पौधे का उपयोग करके उन्होंने जो पांच ग्राफ्ट तैयार किए, उन्होंने दूसरे वर्ष में ही फूल देना शुरू कर दिया और पूरे साल फल पैदा किए। उन्होंने अगले 15 वर्षों तक अपने प्रयोग को जारी रखा, जो अब सदाबहार आम है।

चित्र: PIB.  सदाबहार आम। श्रीकिशन सुमन NIF अवार्ड प्राप्त करते हुए। 

उन्हें इन सदाबहार आमों को बनाने के लिए राष्ट्रीय नवाचार फाउंडेशन (NIF), के 9वें  राष्ट्रीय ग्रासरूट नवाचार और पारंपरिक ज्ञान पुरस्कार से सम्मानित किया गया। NIF इस नई वैरायटी को पौधे की विविधता और किसानों के अधिकार अधिनियम के तहत पंजीकृत करने में उनकी मदद कर रहा है। 

श्रीकिशन सुमन ने 2017 -2020 के बीच भारत के 23 राज्यों के किसानों और विदेशों के ग्राहकों को  8000 से अधिक पौधों की आपूर्ति करके व्यावसायिक सफलता भी पाई है। उन्होंने राजस्थान, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश और गुजरात राज्यों के अनुसंधान संस्थानों और कृषि विज्ञान केंद्रों को 900 से अधिक पौधे दान किए हैं। ऐसा ही एक पौधा नई दिल्ली के राष्ट्रपति भवन में मुगल गार्डन में भी पाया जा सकता है।

ग्राफ्टिंग क्या है?

ग्राफ्टिंग, कृत्रिम रूप से संबंधित प्रजातियों के दो पौधों को एकजुट करती है, जिसमें दोनों लक्षणों के साथ एक नए पौधे को जन्म देने के लिए विभिन्न लक्षण होते हैं। एक साथ जुड़ने वाले दो पौधों को Stock & Scion कहा जाता है।

स्टॉक, जड़ों के साथ स्टेम है जो ग्राफ्ट के निचले हिस्से का निर्माण करता है। स्टॉक्स ज्यादातर जंगली किस्म के होते हैं जो तेजी से बढ़ते हैं, स्वाभाविक रूप से रोग मुक्त होते हैं, और उनमें एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होती है। (जंगली आम)

Scion पत्तियों के साथ एक तना है, जो ग्राफ्ट के ऊपरी भाग को बनाता है। यह कुछ व्यावसायिक या सुंदरता को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है। (किसान द्वारा चुनी गई किस्म, क्योंकि यह साल भर फलती थी।)

जब एक साथ ग्राफ्ट किया जाता है तो यह एक मजबूत जड़ प्रणाली और वांछनीय शूट सिस्टम  के साथ एक पौधे का उत्पादन होता  है। (सदाबहार आम का पेड़)

ग्राफ्टिंग कई फलों और फूलों के पौधों के प्रसार के लिए पसंदीदा तरीका है, जिनका वाणिज्यिक मूल्य है क्योंकि यह बीज से विकास की तुलना में कम समय लेता है।

पादप किस्मों की सुरक्षा और किसानों के अधिकार अधिनियम, 2001 को पौधों की किस्मों की सुरक्षा के लिए लागू किया गया था और उन किसानों के हित की भी रक्षा की गई जो इन नई किस्मों के पौधों के विकास और खेती में लगे हुए हैं। यह  Intellectual Property Rights (IPR/patent) के समान है जो उत्पादों और प्रक्रियाओं के इन्नोवेटर्स को दिया जाता है।

प्रसिद्ध ग्राफ्ट्स: न्यूटन के बगीचे से सेब के पेड़ को दुनिया भर के अनुसंधान संस्थानों में ग्राफ्ट, खेती और वितरित किया गया है। ऐसा ही एक ग्राफ्ट नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ स्टैंडर्ड एंड टेक्नोलॉजी मैरीलैंड यूएसए में देखा जा सकता है।